Рецепты детских смузи. Смузи для детей

Блеск в глазах и отличное настроение - тонизирующий смузи на завтрак взбодрит кого угодно. Популярный тренд в сфере здорового питания собирает все больше поклонников. Еще бы! Малокалорийный и сытный, богатый витаминами и клетчаткой смузи - прекрасная альтернатива фаст-фуду.

А Ты следишь за модными новинками для здорового питания? Записывай лучшие рецепты смузи, наслаждайся палитрой вкусов и цветов и будь здоров!

Что такое смузи?

Смузи - это густой напиток, приготовленный сбиванием в блендере свежих или замороженных фруктов, ягод, овощей, смешанных с молоком или натуральным йогуртом.

Часто в состав смузи входят зелень, мед, сок и мороженое. А любители прохладительных напитков с удовольствием добавляют и кусочки льда.

В отличие от соков, смузи содержат не только жидкую часть фруктов, но и всю их мякоть. Поэтому клетчатки в смузи больше, что очень полезно для пищеварения. К тому же смузи гораздо чаще состоит из нескольких ингредиентов. Вот почему он такой густой и питательный!

Название этого фруктового мусса происходит от английского слова «smoothie» , что означает «мягкий, приятный» или «однородный».

Немного истории…

Первые смузи появились в 1930-х годах в Калифорнии, США. Вершины популярности в Америке пюреобразные напитки достигли в 1960-х с распространением вегетарианствавегетарианства и массовым производством блендеров - каждая хозяйка стремилась иметь у себя на кухне такую полезную техническую новинку.

Интересно! Первыми смузи массово начали употреблять сёрфингисты. Неудивительно, ведь этот напиток быстро утоляет голод, обогащает организм необходимыми витаминами и минералами. В меру питательный, он хорошо восстанавливает силы и не вызывает ощущения тяжести в желудке.

Однако всеобщее признание смузи получили благодаря правильной маркетинговой стратегии, нацеленной на сторонников здорового питания. С тех пор фруктовые муссы возглавили меню всех «здоровых» баров и кафе.

Во второй половине ХХ века смузи стали популярными и в Украине. Пюреобразную фруктовую массу начали выпускать в качестве детского питания. Маленькие баночки объемом 200 мл с морковным, грушевым, тыквенным пюре захватили холодильники молодых мамочек.

Ныне от смузи в восторге и взрослые, и дети. Этим напитком запросто можно утолить жажду, заменить завтрак или полакомиться в качестве десерта. Более того - диетическое смузи настолько универсально, что легко поможет похудеть.

Манговый смузи на завтрак

Тебе понадобятся:

мякоть одного манго,
150 мл обезжиренного йогурта,
1 столовая ложка сока лайма,
кубики льда (по желанию).

Очисти манго от кожуры и нарежь мякоть большими кусочками. Залей йогуртом. Добавь сок лайма и мед по вкусу. Сделать напиток более освежающим и густым поможет лед. Осталось совсем немного - взбить все ингредиенты в блендере и насладиться изумительным вкусом витаминного смузи.

Отличное начало дня, не так ли?

Ягодный смузи с йогуртом

Тебе понадобятся:

два яблока,
горсть Твоих любимых ягод,
200 мл натурального йогурта.

Возьми два яблока, очищенные от кожуры и сердцевины, а также горсть ягод. Если ягоды свежие, добавь несколько кубиков льда. Если - из морозилки, лед добавлять не нужно, главное - не размораживать их. Взбей яблоки и ягоды в блендере. Залей массу натуральным йогуртом без добавок. Еще раз взбей. Такие простые ингредиенты, а сколько пользы!

Ягодные смузи получаются яркими и очень красивыми. Их цвет зависит от того, какие ягоды Ты выберешь - чернику, малину, клубнику, смородину…

Зеленый смузи с киви и брокколи

Тебе понадобятся:

зеленое яблоко,
киви,
груша,
лимон,
половина авокадо,
пучок зеленого салата или несколько соцветий брокколи,
стакан воды.

Тщательно вымой фрукты и овощи. Выжми сок одного лимона в чашу для блендера и налей стакан воды. Добавь киви, яблоко, грушу и авокадо. Измельчи все в блендере до состояния пюре. В образовавшуюся смесь добавь брокколи или листья салата. Измельчи до желаемой консистенции. Наслаждайся!

Готовим банановый смузи для детей

Тебе понадобятся:

банан,
4 столовые ложки вишен без косточек,
100 мл натурального йогурта.

Очищенный от кожуры банан и вишни помести в чашу для блендера. Добавь натуральный йогурт. Начинай взбивать. Несколько секунд - и нежный коктейль готов! Легкий кремовый мусс непременно придется по душе маленьким гурманам.

Смузи с овсянкой - фитнес-коктейль для активных и жизнерадостных

Тебе понадобятся:

стакан клубники,
1 чайная ложка овсяных хлопьев быстрого приготовления,
½ столовой ложки молотых семян льна,
1 чайная ложка меда,
стакан кефира.

Приготовить смузи с овсянкой просто: смешай все компоненты в блендере и измельчи до кашеобразного состояния. Сытный и здоровый перекус готов! Прекрасно подойдет как и для спортсменов, так и для детей, которые не слишком любят овсянку.

Смузи из свеклы и груши

Тебе понадобятся:

маленькая свекла,
небольшая морковка,
груша,
яблоко,
лимон,
корень имбиря,
350 мл воды.

Вымой овощи, очисти от кожуры. Нарежь свеклу и морковь небольшими кубиками (можешь предварительно подержать овощи в кипятке около 10 минут) - так легче будет превратить их в пюре. Добавь нарезанные грушу и яблоко, сок одного лимона и два кружочка корня имбиря. Залив в чашу для блендера воду, взбивай ингредиенты до однородности. После такого питательного коктейля ужинать не понадобится.

Витаминный смузи с бананом и яблоком

Тебе понадобятся:

зеленое яблоко,
большая горсть шпината,
банан,
пучок петрушки, мяты или тимьяна,
300 мл воды.

Помой яблоко, удали сердцевину, нарежь кусочками. Пересыпь в чашу для блендера. Добавь банан и свежую зелень. Налей 300 мл воды. Измельчи ингредиенты до однородного состояния. Приятного аппетита! Зеленый смузи прекрасно бодрит, насыщает организм витаминами и микроэлементами, поэтому легко заменит привычный завтрак.
бира,

Грушевый смузи с апельсиновым соком и йогуртом

Тебе понадобятся:

две сладкие груши,
апельсиновый фреш - 100 мл,
150 г пломбира,
мед или кленовый сироп (по желанию).

Удали сердцевины из двух груш и выжми сок из апельсинов (у Тебя должно получиться 100 мл). Подготовь 150 г пломбира. Добавив немного меда, взбей продукты в блендере. Твои друзья будут в восторге от грушевого смузи… конечно, если Ты вдруг не полакомишься им еще до прихода товарищей.;)

Как приготовить самый вкусный смузи? Три секрета от Пустунчика

Чтобы Твой смузи был по-настоящему вкусным и полезным, запомни несколько секретов его приготовления:

Используй зелень. Мята, тимьян, петрушка, розмарин и шпинат - полезнее всего. Измельчив их вместе с другими компонентами смузи, Ты сможешь «вобрать» всю пользу пучка.
Подбирай компоненты для текстуры и вкуса. Авокадо и бананы сделают смузи нежным и гладким, похожим на кремовый мусс. Ягоды, груши, яблоки дадут сочность и кислинку. Пикантного вкуса можно достичь сочетанием корня имбиря, меда и лимонного сока.
Не увлекайся смешиванием всего подряд. Фрукты плюс имбирь, или овощи плюс зелень - прекрасный выбор. А вот смешивать клубнику с киви и укроп с брокколи в одном стакане точно не стоит.

Каждая мама желает своим детям только лучшее. Поэтому смузи можно давать ребенку тогда, когда это полезно, необходимо для здоровья малыша и разрешается по возрастным критериям. Как именно вычислить возраст малыша для введения в меню густого коктейля (smoothie) и поговорим ниже по тексту.

В каком возрасте можно давать ребенку смузи?

Ответ на этот вопрос может дать простой здравый смысл: когда ваш педиатр впервые назначает введение овощей, ягод и фруктов в детский рацион питания. Ведь смузи - это густой коктейль, который является ничем иным, как перетертым и взбитым овощным или ягодным пюре в сочетании с натуральными соками или ореховым молоком.

Примечание: давать молочные смузи маленьким детям без консультации с вашим педиатром настоятельно не рекомендуем. Ведь непереносимость коровьего молочного белка сейчас встречается довольно часто и рисковать здоровьем малыша нельзя. А ваш участковый доктор, наблюдающий ребенка, должен дать чёткие рекомендации: когда и какой вводить прикорм в соответствии с особенностями его организма.

А то, что необходимы, судите сами. Ведь в коктейле:

Свежая клетчатка в перемолотом виде.
Натуральные фрукты, ягоды и овощи.
Соки и ореховое молоко домашнего приготовления.
Полезные добавки семян и других ингредиентов (листья шпината и т.д.)

Одним словом, целый букет витаминов и «полезностей» в детской кружке. Но только составлять рецептуру для коктейля нужно грамотно. Ведь детский врач может назначить полезные, но не очень вкусные ингредиенты: морковный сок, смородину, киви и т.д.

Вот тут-то и пригодится уникальная возможность смузи для детей: сделать вкусным то, что нужно съесть по мнению родителей и детского доктора. И что никак нельзя есть по твердому убеждению вашего чада.

Намешав в блендере вкусные фрукты с «невкусными», но полезными овощами и добавками, вы решаете сразу две проблемы:

Выполняете предписания детского доктора.
Приучаете малыша к здоровому питанию.

Рецептуру смузи для детей можно и сделать дома самостоятельно. Или Но выбирать ингредиенты для детского смузи нужно обязательно с вашим педиатром. А перед заказом по телефону прочитать условия доставки.

Надеемся, что ответ на вопрос: когда можно давать ребенку смузи, для вас уже ясен. Остается только выбрать то, что будет любимыми коктейлями в рационе вашего ребенка и мягко вплетет в его жизнь правила здорового питания. За что он обязательно скажет вам в будущем «Спасибо».

Кто сказал, что смузи можно готовить только летом? На самом деле, именно в холодные осенние дни, когда витаминов становится все меньше, вкусный густой коктейль – лучший перекус для ребенка.

В переводе с английского smooth - гладкий, однородный, сам напиток с таким названием был очень популярен в середине 60-х годов, его с удовольствием готовили и пили приверженцы субкультуры хиппи. В наши дни смузи подают в кафе и ресторанах, их очень любят вегетарианцы, дамы, желающие похудеть и спортсмены.

Смузи могут быть как сладкими – из нескольких видов фруктов, так и солеными – овощные коктейли. В любом варианте смузи исключительно полезны, поскольку состоят из свежих, не прошедших термическую обработку продуктов растительного происхождения. Кроме того, что в таком коктейле сохраняются все витамины и минералы исходных продуктов, смузи содержит необходимую для кишечника клетчатку, в отличие от соков.

Единожды начав готовить смузи, вы уже не сможете остановится, потому что это не только вкусно и полезно, но и дает простор фантазии и эксперименту. А традиционная подача – в высоком стакане с соломинкой, однозначно понравится любому ребенку.

Смузи с курагой

Курага – 10-15 шт
Банан – 2 шт
Миндальное молоко ¾ стакана
Сок лайма – 2 столовые ложки

Курагу хорошо промойте и замочите в теплой воде на 1 час, затем воду слейте, подсушите курагу бумажным полотенцем. Бананы нарежьте на кусочки, размером с курагу. Сложите курагу и бананы в блендер, залейте , добавьте сок лайма и взбивайте на большой скорости до однородного состояния. Сладости в таком коктейле вполне достаточно, сахар и мед можно не добавлять

Киви и банан

Киви -2 шт
Бананы – 2 шт
Молоко 1 стакан
Мед – 1 чайная ложка

Киви разрезать пополам, чайной ложкой вынуть мякоть и сложить в блендер. Бананы нарезать на удобные кусочки и так же уложить в чашу блендера, залить молоком и добавить мед. Все взбить до гладкого состояния. Пить через трубочку

Смузи из замороженных ягод

Быстрозамороженная клубника и вишня по 0,5 стакана
Банан – 2 шт.
Питьевой йогурт – 1 стакан

Ягоды разморозить, бананы нарезать на кусочки, все сложить в чашу блендера, залить йогуртом и перемолоть до нужной консистенции. При желании йогурт можно заменить молоком или миндальным молоком.

Смузи из яблок и груш

1 сочное яблоко
1 мягкая сочная груша
1 банан
1 стакан молока или йогурта

Яблоко и грушу чистить от кожуры, разрезать пополам и удалить сердцевины. Половинки фруктов и очищенный банан нарезать на кусочки, залить молоком (или йогуртом) и хорошо перемолоть блендером. Если сладости недостаточно можно добавить 2-3 капли сиропа либо чайную ложку меда.

Зелень сельдерея (Фото: Fotolia)

Овощной смузи

1 средняя морковка
Стебель сельдерея
1 яблоко
½ стакана томатного сока
Соль

Морковку очистить и натереть на средней терке, стебель нарезать поперек небольшими кусочками, яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать на кусочки произвольной формы. Сложить все овощи в чашу блендера и взбить до однородного состоянии. Добавить томатный сок и немного соли по вкусу, еще раз взбить и разлить по стаканам. Красиво в таком коктейле смотрится палочка свежего стебля сельдерея.

Для приготовления смузи вам понадобятся блендер и необходимый набор овощей и фруктов. Смузи можно пить как из трубочки так и есть маленькой ложкой, если напиток получился густым.

Смузи можно давать деткам уже после введения в прикорм фруктов и овощей. А вот молочные смузи давать детям лучше ближе к годику. Смузи с молоком не рекомендуются давать детям до 3-х летнего возраста.

Полезные и красочные рецепты смузи для детей

Смузи можно готовить из всех овощей и фруктов, с опытом придет понимание как лучше их сочетать, когда добавлять молочные продукты и овощи.

Банановый смузи с грушей и имбирем

Бананы – 2 шт лучше брать с черными точками, они спелые и содержат в себе меньше крахмала.

Груши – 2 штуки

Имбирь – трем мелко на терке чайную ложку

Вода – 1 стакан

Бананы – 2 штуки

Какао, а лучше взять кэроб (это натуральный полезный продукт)- 2 ст. ложи

Молоко (кефир по желанию) – 150 мл.

Молока добавляем в зависимости от желаемой густоты.

Мед- 2 ч. л.

Малиновый рай

Малина – 100 гр

Банан – 1 шт

Вода – половина стакана

Клубничый смузи

Клубника – 150 гр

Банан – 1 шт

Кефир или йогурт – 100 мл

Черника – 100 гр

Творог – 100 гр

Йогурт натуральный питьевой – 100 гр

Мед – 2 ч.л.

Яблочно грушевый смузи

Яблоко — 2 шт

Груша – 1 шт

Мед – 2 ч. л.

Ванилин по вкусу

Банан – 2 шт

Яблоко – 1 шт

Овсяные хлопья залить педварительно кипятком – 2 ст л

Мед – 1 ст л

Шпинат – 10-15 листочков

Банан – 1 шт

Киви — 1 шт

Апельсин – 1 шт

Вода – 100 мл

Вишневый смузи

Вишня или черешня (замороженная или свежая) – 100 гр

1 банан- 1 шт

Молоко или йогурт – 100 гр

Тыквенный смузи

Тыква – 100гр измельченной либо мелко порезанной

Груша – 1 шт

Мед – 1 ч.л.

Йогурт или кефир – ½ стакана

Семена льна – 1 ч.л.

Творожный смузи

Творог – 150 гр

Банан – 1 шт

Йогурт – 2 ч.л.

Отруби – 1 ч.л.

Мед – 1 ч.л.

Смузи с пророщенной зеленой гречкой

Пророщенная зеленая гречка — 4 ст. л;

Ягоды черники (можно использовать любые другие) — 1/2 стакана;

Банан — 1 шт

Вода — 1/3 стакана

Перемешать все блендером, если надо консистенцию жиже — добавить воды. Получается очень полезное, сытное и полезное смузи. Полезно давать детям с 7 месяцев, проростки гречихи богаты множеством микроэлементов и особенно железом.